酒精灌装机的工作原理主要依赖于以下几个方面：

 机械结构：灌装机通常包含储罐、灌装主机和变频调速传输模块等部件。这些组件协同工作以实现灌装过程。

控制系统：灌装机的操作往往受到PLC（可编程逻辑控制器）的控制。PLC负责监控整个灌装流程，包括灌装速度、灌装量以及是否需要进行下一个灌装步骤。

传感器和执行机构：灌装机中使用红外传感器、光电开关等设备来监测瓶子的数量和质量，从而控制灌装过程。此外，微型气缸驱动的小活塞用来打开和关闭灌装头的喷嘴，实现灌装功能。